O planejamento alimentar tem se tornado uma ferramenta estratégica para garantir sustentabilidade econômica na pecuária leiteira, especialmente diante do atual cenário de margens apertadas enfrentado pelos produtores do Paraná. Com custos de produção elevados e preços do leite pressionados, organizar a produção e o armazenamento de forragens surge como alternativa fundamental para melhorar a eficiência dentro das propriedades.
O tema foi debatido durante reunião da Comissão Técnica de Bovinocultura de Leite do Sistema FAEP, realizada no dia 24 de fevereiro, que reuniu especialistas e produtores para discutir soluções práticas voltadas à realidade do campo. Na ocasião, o professor André Ostrensky, da Pontifícia Universidade Católica do Paraná (PUCPR), apresentou estratégias para enfrentar períodos de baixa rentabilidade por meio de planejamento forrageiro e gestão mais eficiente dos recursos disponíveis.
Segundo o especialista, muitos pecuaristas acabam focados apenas nas demandas diárias da atividade e deixam o planejamento de médio e longo prazo em segundo plano. Essa falta de organização pode resultar em escassez de alimento em períodos críticos do ano, comprometendo tanto a produção quanto os resultados financeiros da propriedade.
Entre as alternativas apresentadas, a silagem de milho foi destacada como a principal opção em termos de custo-benefício, devido ao alto teor energético e à capacidade de sustentar níveis elevados de produção leiteira. No entanto, outras culturas também podem integrar o sistema alimentar. A silagem de sorgo, por exemplo, aparece como opção mais resistente à seca e com menor custo de implantação, embora exija maior atenção no processamento dos grãos.
Para reduzir a dependência do milho durante a entressafra, o uso de silagens de inverno, como aveia e cevada, também foi apontado como estratégia eficiente. Experiências conduzidas na fazenda experimental da PUCPR indicam que a inclusão de silagem de aveia na dieta diária das vacas pode diminuir custos alimentares sem prejudicar o desempenho produtivo do rebanho.
De acordo com representantes do Sistema FAEP, iniciativas que levam conhecimento técnico ao produtor são essenciais para fortalecer a gestão dentro das propriedades. A adoção de decisões baseadas em dados, aliada à melhoria genética do rebanho e ao uso racional das forragens, contribui diretamente para aumentar a eficiência e manter a atividade leiteira economicamente viável mesmo em períodos desafiadores.
