O mercado do leite no Sul do Brasil iniciou fevereiro de 2026 sob um cenário de leve recuperação nos preços pagos ao produtor, mas ainda com forte pressão sobre a rentabilidade nas propriedades. Dados da Pesquisa Mensal do Preço do Leite, realizada pela Rede Cooperativa do Leite em parceria com Vanderlei Lermen Agro, apontam que o valor médio recebido ficou em R$ 1,92 por litro.
O levantamento, que reúne informações de produtores do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná, mostra uma variação significativa nos valores pagos. O menor preço registrado foi de R$ 1,70 por litro, enquanto o maior atingiu R$ 2,50. Metade dos entrevistados informou ter recebido entre R$ 1,80 e R$ 2,00 por litro, faixa que concentra a maior parte das negociações no período.
Comparativo com janeiro
Na comparação com o mês anterior, a maioria dos produtores percebeu uma discreta melhora. Cerca de 56% relataram aumento de até R$ 0,05 por litro. Outros 20% mantiveram os mesmos valores de janeiro, enquanto 24% enfrentaram redução no preço pago pela indústria.
Apesar da pequena reação positiva, o dado mais preocupante é que para aproximadamente 50% dos produtores o valor atual ainda não é suficiente para cobrir os custos de produção. O cenário reforça o desafio constante de equilibrar despesas com alimentação, energia, mão de obra e investimentos, em um ambiente de margens apertadas.
Expectativas para o restante do ano
Quando questionados sobre as perspectivas para 2026, os produtores demonstraram um sentimento de cautela, porém com tendência ao otimismo. A maioria, 66%, acredita em recuperação gradual dos preços ao longo do ano. Já 31% avaliam que os valores devem permanecer em patamar baixo, e apenas 3% apostam em uma alta mais expressiva.
Os números revelam um setor que segue pressionado, mas que mantém confiança em uma possível retomada ao longo dos próximos meses.
Indicadores de mercado dão sinais de reação
Além do preço pago ao produtor, outros indicadores também sinalizam movimentação no mercado. O leite spot — negociado entre indústrias — apresentou alta nas primeiras semanas de fevereiro. Após atingir R$ 1,75 por litro na primeira quinzena de janeiro, o valor avançou para R$ 2,27 na primeira quinzena de fevereiro. Esse indicador costuma antecipar o comportamento do preço ao produtor nos meses seguintes.
No cenário internacional, o leite em pó negociado no mercado global também registrou sua primeira elevação no início de 2026, fator que pode contribuir para sustentar os preços internos, especialmente se a demanda externa permanecer aquecida.
O panorama de fevereiro demonstra que, embora a atividade leiteira ainda enfrente dificuldades para garantir rentabilidade plena, há sinais de reorganização no mercado que podem trazer um ambiente mais favorável ao produtor ao longo do ano.
