Produção de feijão no Paraná reforça segurança alimentar e ganha destaque no Dia Mundial do Feijão
A produção de feijão permanece como uma das bases do abastecimento alimentar brasileiro, e o Paraná exerce papel decisivo nesse cenário. Dados recentes da Secretaria Estadual da Agricultura apontam que o Estado atingiu produção próxima de 865 mil toneladas, consolidando liderança nacional e representando cerca de um quarto da produção brasileira.
Esse desempenho é resultado de um sistema produtivo diversificado, com cultivo em diferentes épocas do ano e forte presença tecnológica no campo. A combinação entre manejo moderno, sementes melhoradas e acompanhamento técnico tem permitido ao produtor paranaense manter níveis elevados de produtividade mesmo diante de desafios climáticos e econômicos.
Outro fator relevante é a presença da agricultura familiar na cadeia produtiva do feijão. A cultura tem forte ligação social, pois gera renda em pequenas propriedades e contribui diretamente para o abastecimento interno, garantindo alimento acessível à população.
Dia Mundial do Feijão: alimento essencial para nutrição e sustentabilidade
O dia 10 de fevereiro marca o Dia Mundial das Leguminosas, criado pela Organização das Nações Unidas para destacar a importância de alimentos como feijão, lentilha e grão-de-bico para a alimentação global e para sistemas agrícolas sustentáveis.
A data surgiu oficialmente em 2019 após o sucesso do Ano Internacional das Leguminosas, com o objetivo de ampliar a conscientização sobre os benefícios nutricionais e ambientais desses alimentos.
Do ponto de vista nutricional, o feijão é considerado estratégico por ser fonte acessível de proteína vegetal, fibras, vitaminas e minerais. Além disso, o consumo regular auxilia no controle do colesterol, da glicemia e na prevenção de doenças crônicas.
Na agricultura, as leguminosas também desempenham papel ambiental importante. Elas ajudam a fixar nitrogênio no solo, reduzem a necessidade de fertilizantes químicos e contribuem para sistemas produtivos mais sustentáveis.
Cultura que une produção, tradição e futuro alimentar
O feijão vai além de uma commodity agrícola. No Brasil, é parte da identidade alimentar e componente central de uma dieta equilibrada. No Paraná, a continuidade do investimento em tecnologia, pesquisa e assistência técnica deve manter o Estado como referência nacional na produção do grão.
Ao mesmo tempo, datas como o Dia Mundial do Feijão reforçam a necessidade de valorizar alimentos nutritivos, sustentáveis e acessíveis, fundamentais para enfrentar desafios globais como insegurança alimentar, mudanças climáticas e crescimento populacional.
